Molkenprotein-Konzentrate und -Isolate

  • Molkenprotein-Konzentrate 80 (WPC)
    • Standard
    • Instantisiert mit Sonneblumenlezithin
  • Molkenprotein-Isolate 90 bis 95 (WPI)
    • Mikrofiltration
    • Ionentauscher Verfahren
    • Instantisiert mit Sonnenblumenlezithin
    • Spezielle Funktion: klarlöslich, säurestabil