Kaseinat / Kasein

• Natrium-Kaseinate
  • sprühgetrocknet
  • extrudiert
  • spezielle Funktion: Emulgier- und Stabilisierungseigenschaften
• Kalzium-Kaseinate
  • sprühgetrocknet
  • extrudiert
  • instantisiert
  • spezielle Funktion
• Kalium-Kaseinate
• Säurekasein
• Labkasein
• Micellares Kasein